وصفة الآيس كريم لجو الصيف الحار
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
أربع علب كريم كراميل
أربع أكياس دريم ويب
ست ملاعق حليب جاف ( نيدو )
أربع علب قشطة
علبتين حليب أبو قوس
ستة علب بسكويت محلى ( جلوكوز أو نبيل )
ملعقتين نسكافيه
أربع ملاعق بودرة كاكاو
طريقة التحضير:
1- يوضع الكريم كراميل والدريم ويب والقشطة وملاعق النيدو وحليب أبو قوس في إناء ويخلط بالخلاط الكهربائي لمدة نصف ساعة إلى أن يمتزج الخليط ويصبح متماسكا نوعاً ما ولونه أصفر فاتح ( ليموني )..
2- يأخذ ربع الخليط السابق ويوضع في إناء آخر ويوضع فوقه ملاعق بودرة الكاكاو ويخلط بالخلاط إلى أن يصبح لون المزيج بني فاتح..
3- تصفف قطع البسكويت في طبق كبير ونخلط ملعقتين النسكافيه مع الماء في كوب ونسكب ملعقة صغيرة على كل قطعة من البسكويت..
4- نحضر إناء عميق ونسكب فيه قليل من الخليط الأول ( الأصفر ) ثم نصف بعض من قطع البسكويت على السطح ثم نضع قليل من الخليط الثاني ( البني ) ثم طبقة من البسكويت وهكذا نتدرج في عمل الطبقات إلى ان ينتهي الخليطان ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة إلى أن يبرد..للتزيين:نضع بعض من الفواكه المشكلة الجاهزة أو قطع الأناناس الدائرية وفي وسطها حبات الكرز الحمراء فوق الطبقة العلوية من الآيس الكريم..
أو وضع قليل من خلطة الكاكاو البنية فوق الخلطه الصفراء والتزين باستخدام السكين أو اي اداه حادة..
ملاحظه:
بإمكانكم تحضير نصف الكمية باستخدام النصف من جميع المقادير المذكورة أعلاه والصورة أعلاه لنصف الكمية..
وبالهنا والشفا
_________________
الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:53 am
